Description
আমাদের তাজা তাজা তে পাবেন নিজস্ব তত্ত্বাবধানে মাড়াই করা কাঠের ঘানির প্রথম চাপের খাঁটি সরিষার তেল।
আমাদের সরিষা নিজস্ব তত্ত্বাবধানে ধুয়ে শুকিয়ে তেঁতুল কাঠের ঘানিতে ভাঙ্গানো হয়। বাংলাদেশে আর কোন উদ্যোক্তা সরিষা ধুয়ে তেল মাড়াই করে বলে আমাদের জানা নেই ।
আমাদের তেলের প্রধান বৈশিষ্ট্য সমূহ:
# তেঁতুল কাঠের ঘানি ভাঙ্গা
# সরিষা ধুয়ে তেল মাড়াই করা
# প্রথম চাপের তেল
# কাঠের ঘানি ভাঙ্গা প্রথম চাপের সরিষার তেল কেন ভালো?
লোহার ঘানিতে সরিষার তেল তৈরি করলে অতিরিক্ত তাপের কারণে তেল বিষাক্ত হয়ে যায়। তাই কাঠের ঘানিতে যে তেলটা ভাঙ্গানো হয় এবং প্রথম চাপে যে তেল বের হয় তা একদম খাটি তেল।
২/৩ বার চাপ দিয়ে যে তেলটা বের হয় সেটা ভালো তেল না। তাই সরিষার তেল কেনার সময় কাঠের ঘানিতে ভাঙ্গানো কিনা এবং এক চাপের তেল কিনা, সেটা নিশ্চিত হয়ে কিনবেন।
# অন্য তেলের পরিবর্তে কেন আপনি রান্নায় সরিষার তেল ব্যবহার করবেন?
অন্য তেল ফ্যাক্টরিতে তৈরি বলে বিভিন্ন কেমিক্যাল সহযোগে তাপ ও চাপ দিয়ে তৈরি করতে হয় বলে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। অত্যধিক তাপ দেয়ার পর তেলের মৌলিক গুণাগুণ সব নষ্ট হয়ে যায়। তেল হয়ে পড়ে বিষাক্ত, দুর্গন্ধযুক্ত।
আবার সেই গন্ধ ও ময়লা দূর করতে প্রয়োজন হয় নানান কেমিক্যাল প্রসেস। আর সে কেমিক্যাল প্রসেস করতে কৃত্রিম রং, ফ্লেভার ও প্রিজারভেটিভ মিশানো হয় যাতে তেল হয়ে পড়ে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর একটি উপাদান।
এইজন্যই প্রাকৃতিক তেল ব্যতীত অন্য তেল খাওয়ার কারণে দেহে নানাবিধ সমস্যা তৈরি হয়।
তাই আমরা আপনাদের কাছে ধোয়া সরিষা দিয়ে কাঠের ঘানিতে ভাঙ্গানো এবং এক চাপ দিয়ে যে তেল বের হয় সেই তেলটা পৌঁছে দেয়ার চেষ্টা করছি।
আমাদের তাজা তাজা তে পাবেন নিজস্ব তত্ত্বাবধানে মাড়াই করা কাঠের ঘানির প্রথম চাপের খাঁটি সরিষার তেল।
Reviews
There are no reviews yet.