Description
মাঝারি আকৃতির অতি সুস্বাদু সামুদ্রিক মাছ, বঙ্গোপসাগরে প্রচুর পাওয়া যায়। মাছটি চট্রগ্রাম অঞ্চলে খুবই জনপ্রিয়। মাছটির রং কিছুটা হলুদাভ লাল, তাই চট্রগ্রাম অঞ্চলে একে লাল পায়ো নামেও ডাকা হয়।
মাছটির বৈজ্ঞানিক নাম Larimichthys polyactis আর ইংরেজি নাম Yellow Croaker (ইয়েলো ক্রোকার)। পোপা সাধারণত ৪ প্রজাতির হয়। এই হলুদাভ লাল প্রজাতির মাছটি সাধারণত কেজিতে ২ টা থেকে ৫/৬ টা পয্যন্ত হতে পারে।
মাছটি রান্না ও ভাজি (ফ্রাই) করে খেতে খুবই সুস্বাদু। এই মাছে কাঁটা কম এবং আঁশ একটু মোটা ও শক্ত জাতের। মাছের কোপ্তাও খুভ ভাল হয় এই মাছ দিয়ে।
মাঝারী সাইজের মুল্য প্রতি কেজির সিজন ভেদে ২৫০ - ৪০০ টাকা পয্যন্ত হতে পারে।
Reviews
There are no reviews yet.