সুরমা মাছ ৩-৪ কেজি সাইজ।
সমূদ্রিক মাছের মধ্যে সুরমা মাছ একটি মজাদার মাছ। মাছটিতে কাঁটা খুবই কম এবং পেশী খুব বেশি।
মাছটি বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যায় , তবে এটি দিয়ে মাছের কোপ্তা খুব মজাদার হয়। এ ছাড়া এটি দিয়ে গ্রিলও চমৎকার । কাঁটা খুব কম বলে বাচ্চারাও এ মাছ খুব পছন্দ করে।
সুরমা মাছ ৩-৪ কেজি সাইজ।
সমূদ্রিক মাছের মধ্যে সুরমা মাছ একটি মজাদার মাছ। মাছটিতে কাঁটা খুবই কম এবং পেশী খুব বেশি।
মাছটি বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যায় , তবে এটি দিয়ে মাছের কোপ্তা খুব মজাদার হয়। এ ছাড়া এটি দিয়ে গ্রিলও চমৎকার । কাঁটা খুব কম বলে বাচ্চারাও এ মাছ খুব পছন্দ করে।
সামুদ্রিক মাছের মধ্যে আইলা বা নারকেলি একটি দারুণ স্বাদের মাছ । মাছটি দেখতে সুরমা মাছের মত, খাইতে ইলিশ মাছের স্বাদ তাই কোন কোন অঞ্চলে আইলাকে সুরমা ইলিশও বলা হয়।
মাছটি খুব একটা বড় হয় না । সাধারণত কেজিতে ৫-১০ পিস পর্যন্ত হয়। মাছটি রান্না, ভাজি ও ক্লিয়ার সুপ করে খাওয়া যায়।
সামুদ্রিক মাছের মধ্যে আইলা বা নারকেলি একটি দারুণ স্বাদের মাছ । মাছটি দেখতে সুরমা মাছের মত, খাইতে ইলিশ মাছের স্বাদ তাই কোন কোন অঞ্চলে আইলাকে সুরমা ইলিশও বলা হয়।
মাছটি খুব একটা বড় হয় না । সাধারণত কেজিতে ৫-১০ পিস পর্যন্ত হয়। মাছটি রান্না, ভাজি ও ক্লিয়ার সুপ করে খাওয়া যায়।
কালো রূপচান্দা দেখতে একটু কালছে রঙ্গয়ের হয় আর খেতেও মজাদার ।
মাঝারী সাইজের মূল্য প্রতি কেজির সিজন ভেদে ২০০-৩০০ টাকা আর বড় ৩০০ - ৫০০ টাকা পর্যন্ত হতে পারে।
কালো রূপচান্দা দেখতে একটু কালছে রঙ্গয়ের হয় আর খেতেও মজাদার ।
মাঝারী সাইজের মূল্য প্রতি কেজির সিজন ভেদে ২০০-৩০০ টাকা আর বড় ৩০০ - ৫০০ টাকা পর্যন্ত হতে পারে।
রূপালী ইলিশ বাংলাদেশের জাতীয় মাছ এবং অন্যতম প্রধান মৎস্য সম্পদ , মাছটি বাংলাদেশি ও ভারতের পশ্চিম বাংলার অধিবাসীদের জন্য অত্যন্ত লোভনীয় একটি মাছ।
মাছটি স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়। ইলিশ ছাড়া ইদানীং বাঙ্গালীর নববর্ষ উদযাপন হয় না।
ইলিশ মাছ স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় । মাঝারী সাইজের (৭০০-৯০০ গ্রাম) মুল্য প্রতি কেজির সিজন ভেদে ৬০০ - ৮০০ টাকা ।
রূপালী ইলিশ বাংলাদেশের জাতীয় মাছ এবং অন্যতম প্রধান মৎস্য সম্পদ , মাছটি বাংলাদেশি ও ভারতের পশ্চিম বাংলার অধিবাসীদের জন্য অত্যন্ত লোভনীয় একটি মাছ।
মাছটি স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়। ইলিশ ছাড়া ইদানীং বাঙ্গালীর নববর্ষ উদযাপন হয় না।
ইলিশ মাছ স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় । মাঝারী সাইজের (৭০০-৯০০ গ্রাম) মুল্য প্রতি কেজির সিজন ভেদে ৬০০ - ৮০০ টাকা ।
Reviews
There are no reviews yet.