স্কুইড (ইংরেজি: Squid) টেউথিডা (Teuthida) গোত্রীয় একপ্রকার সামুদ্রিক প্রাণী। স্কুইডের অনেকগুলো প্রজাতি গ্রীক, চীনা, জাপানি, ইতালীয়, শ্রীলঙ্কান, থাই, ভিয়েতনামী, কোরীয়, স্পেনীয়, পর্তুগিজ, এবং ফিলিপিনো রান্নায় খুবই জনপ্রিয়। খাবার হিসেবে স্কুইডে প্রচুর পরিমাণ সেলেনিয়াম, ভিটামিন বি১২, এবং রিবোফ্লাভিন রয়েছে।
স্কুইড (ইংরেজি: Squid) টেউথিডা (Teuthida) গোত্রীয় একপ্রকার সামুদ্রিক প্রাণী। স্কুইডের অনেকগুলো প্রজাতি গ্রীক, চীনা, জাপানি, ইতালীয়, শ্রীলঙ্কান, থাই, ভিয়েতনামী, কোরীয়, স্পেনীয়, পর্তুগিজ, এবং ফিলিপিনো রান্নায় খুবই জনপ্রিয়। খাবার হিসেবে স্কুইডে প্রচুর পরিমাণ সেলেনিয়াম, ভিটামিন বি১২, এবং রিবোফ্লাভিন রয়েছে।
কালো রূপচান্দা দেখতে একটু কালছে রঙ্গয়ের হয় আর খেতেও মজাদার ।
মাঝারী সাইজের মূল্য প্রতি কেজির সিজন ভেদে ২০০-৩০০ টাকা আর বড় ৩০০ - ৫০০ টাকা পর্যন্ত হতে পারে।
কালো রূপচান্দা দেখতে একটু কালছে রঙ্গয়ের হয় আর খেতেও মজাদার ।
মাঝারী সাইজের মূল্য প্রতি কেজির সিজন ভেদে ২০০-৩০০ টাকা আর বড় ৩০০ - ৫০০ টাকা পর্যন্ত হতে পারে।
সুরমা মাছ ৩-৪ কেজি সাইজ।
সমূদ্রিক মাছের মধ্যে সুরমা মাছ একটি মজাদার মাছ। মাছটিতে কাঁটা খুবই কম এবং পেশী খুব বেশি।
মাছটি বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যায় , তবে এটি দিয়ে মাছের কোপ্তা খুব মজাদার হয়। এ ছাড়া এটি দিয়ে গ্রিলও চমৎকার । কাঁটা খুব কম বলে বাচ্চারাও এ মাছ খুব পছন্দ করে।
সুরমা মাছ ৩-৪ কেজি সাইজ।
সমূদ্রিক মাছের মধ্যে সুরমা মাছ একটি মজাদার মাছ। মাছটিতে কাঁটা খুবই কম এবং পেশী খুব বেশি।
মাছটি বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যায় , তবে এটি দিয়ে মাছের কোপ্তা খুব মজাদার হয়। এ ছাড়া এটি দিয়ে গ্রিলও চমৎকার । কাঁটা খুব কম বলে বাচ্চারাও এ মাছ খুব পছন্দ করে।
দাতিনা কোরালদাতিনা কোরালদাতিনা কোরাল
বিস্তারিত শীঘ্রই আসছে
Reviews
There are no reviews yet.