Description
টুনা হচ্ছে বিখ্যাত সুস্বাদু সামুদ্রিক মাছ। বঙ্গোপসাগরে এই মাছ তেমন একটি পাওয়া যায় না। সাধারণত বঙ্গোপসাগরে যে সকল টুনা পাওয়া যায় তার ওজন ৪ থেকে ৫ কেজির বেশি হয় না।
তবে মাঝে মাঝে অনেক বড় আকৃতির ৪০-৫০ কেজি ওজনের টুনা মাছ ধরা বঙ্গোপসাগরে পড়ে । বঙ্গোপসাগরে যে টুনা মাছটি পাওয়া যায় তা বিশ্ব বিখ্যাত ব্লু ফিন টুনা নয়। ব্লু ফিন টুনার দাম অবিশ্বাস্য, একেক টি টুনা মাছের দাম কয়েক লাখ টাকা থেকে কয়েক কোটি টাকা পর্যন্ত হতে পারে। সামুদ্রিক এই মাছটি এমনিতেই অনেক সুস্বাদু। জাপানিরা সাধারণত এই মাছ কাঁচা খায় । এছাড়া এটা দিয়ে বিভিন্ন রকমের মজার মজার রেসিপি তৈরি করা যায়। বাংলাদেশের জেলেরা মাছটিকে ‘ বোম মাছ’ হিসেবে চেনেন ।
Reviews
There are no reviews yet.