Description
কেচকি বা কাচকি খুব ছোট প্রায় স্বচ্ছ মাছ, যা সচরাচর বাংলাদেশের কাপ্তাই লেকে , হালদা নদীতে ও অন্যান্য নদ-নদী, খাল-বিলে প্রচুর পাওয়া যায়। এই প্রাকৃতিক ভাবে পাওয়া গেলেও বাণিজ্যিক ভাবে এর চাষ করা হয় না। দোপেঁয়াজা এবং ভুনা করে খেতে মজাদার। দোপেয়াজা মাছের চড়চড়ি খুব উপাদেয় খাবার। ধনিয়া পাতা আর টমেটো দিলে এই তরকারি টির স্বাদ অনেক ভালো হয়। ভাতের সাথে অনেকেই খুব পছন্দ করে খায়।
রাঙ্গামাটির কাপ্তাই লেকে এই মাছ প্রচুর পাওয়া যায়। তাজা অবস্থায় রান্না করতে পারলে খুবই মজাদার হয়।
Reviews
There are no reviews yet.