Description
“কাটেল ফিস” অনেকটা অক্টোপাস টাইপের এক প্রকার সামুদ্রিক প্রাণী । “কাটেল ফিস” হলো স্কুইড মাছ পরিবারে একটি সদস্য। যার ছবি আপনারা নিচেই দেখতে পাচ্ছেন। এই মাছ গুলো সমুদ্রের অনেক গভীরে বসবাস করে। এদের মেরুদন্ড অত্যন্ত নমনীয় এক ধরনের তরুনাস্থী দ্বারা গঠিত। বঙ্গোপসাগরে প্রচুর পাওয়া যায়। সাধারণত চিন , ভিয়েতনাম , থাইল্যান্ড , ফিলিফাইন , শ্রীলংকা এই সকল দেশের অধিবাসীদের নিকট খুবই জনপ্রিয় । বাংলাদেশ থেকে প্রতি বছর প্রচুর কাটেল ফিস রপ্তানি হয়। এই মাছ দিয়ে বড় বড় রেস্তরাতে একটি ক্লিয়ার স্যুপ তৈরি করা হয়। বঙ্গোপসাগরের কাটেল ফিস সাধারণত কেজিতে ৬-৭ টা ওজনের হয়।
Reviews
There are no reviews yet.